为做好职工后勤保障工作，提高职工小食堂饭菜品质，确保奋战在一线的广大职工吃的安全、吃的放心、吃的舒心，济南公交集团工会于12月8日举办冬运职工小食堂技术比武。

　　共有来自6个基层单位的12名选手参加了技术比武活动。济南公交集团党委副书记、董事、工会主席在致辞中表示，多年来，集团公司始终高度重视职工后勤保障工作，夏送清凉、冬送温暖，切实把关心关爱职工记在心里，落到实处。各基层工会不断提升职工小食堂的服务品质，打造温馨站房、休息室等等，让员工快乐工作。每年的冬运都是对我们公交的“大考”，后勤保障工作做得好不好直接影响着一线职工服务市民乘客的品质。希望各位选手以此次比赛为契机，在日常的工作中锻炼自己的技能，在学中干，在干中练，带动本单位各小食堂的服务水平整体提升，持续不断地为职工们提供色香味俱全的菜肴。

　　本次比武采取现场抽取食材、现场加工制作、现场职工投票的方式进行，要求选手现场加工制作三种小菜、一个家常菜或炖菜，一份甜沫，全部是日常职工在食堂常吃的菜品。参赛选手纷纷拿出看家本领，大显身手，在最基础的菜色中展示着各自的功底。

　　经过一个小时的比拼，北部公司获得甜沫类第一名，南部公司获得热菜类第一名，中部公司获得小菜类第一名。现场，获得三类菜品第一名的选手分享了自己的制作经验。集团公司要求各参赛选手及所在工会将本次比赛经验及时分享给本单位全体食堂工作人员，促进集团小食堂服务水平整体提升。

　　2023年，按照集团公司工作要求，集团工会制定了《济南公共交通集团有限公司食堂管理办法》，从食材的采购、加工、制作及食堂人员服务、食堂环境卫生等都做了细化规定。集团工会每月对职工食堂进行至少两次检查，发现问题及时提出整改意见。在今后的工作中，集团工会将进一步加强督促检查，确保职工吃饱、吃好、吃满意，为冬运工作做好后勤保障。